Pelle

Questa è la dieta anti-età che non hai mai sentito parlare


Antonio de Moraes Barros Filho / Getty Images

Gli ultimi anni hanno visto un aumento di interesse per la dieta alcalina anti-invecchiamento amata dalle celebrità da Elle Macpherson a Victoria Beckham, in gran parte fino al groviglio di benefici per la salute, il corpo e la bellezza che ne derivano. Ma mentre la perdita di peso e il miglioramento della salute generale sono spesso i principali vantaggi per i neofiti della dieta alcalina, ci sono una varietà di benefici specifici per la pelle che si possono ottenere prestando attenzione ai livelli di pH del nostro corpo, tra questi, aumento della produzione di collagene (ciao, naturale meccanismo anti-invecchiamento), ridotta infiammazione, migliore nutrimento della pelle secca e rafforzamento della funzione barriera della pelle. Tutto ciò contribuisce a una pelle più sana e meglio protetta che è meno suscettibile ai primi segni dell'invecchiamento. Incuriosito? Ecco la nostra guida ai benefici anti-invecchiamento della dieta alcalina approvata dall'elenco A.

Da dove proviene?

Sebbene il concetto sia esploso nel 2014, la dieta alcalina non è esattamente nuova. Le sue radici possono essere rintracciate attraverso l'Ayurveda fino agli antichi indù, mentre la dieta del fieno degli anni '20 (dal nome del medico William Howard Hay) separava il cibo in categorie - acido e alcalino - con un'enfasi sul consumo di questi ultimi e meno l'ex. Anche gli anni '80 avevano la sua versione, nota come dieta per abbinare il cibo. Moderne iterazioni dell'alimentazione alcalina, come le ricette e i metodi proposti da Natasha Corrett e Vicki Edgson, chef gourmet ed esperto di nutrizione dietro Onestamente salutareoffrire una raffinatezza dell'omeopatia alla base dell'idea.

Cosa comporta?

In poche parole, la dieta alcalina consiste nel mangiare in un modo che aiuta a ottimizzare il naturale equilibrio del pH del tuo corpo riducendo la quantità di alimenti che formano acidi che consumiamo pacchetti e alimenti trasformati, carne rossa, alcool, caffè e aumentando quelli che sono alcalini, come verdure fresche a foglia verde, carote, avocado, barbabietola rossa e quinoa.

Tutto dipende dall'idea che, dopo la digestione, i cibi diventino una nuova sostanza che gli scienziati chiamano "cenere", prima di essere assorbiti nel flusso sanguigno. Alcuni alimenti producono ceneri alcaline, altri acidi. Anche se i processi naturali del corpo si sforzano di mantenere il livello di pH del sangue a 7,4 leggermente alcalino (i corpi sani siederanno in un intervallo ristretto di 7,35-7,45), si pensa che mangiare cibi più facili da digerire e già più alcalini, contribuire a rendere questo processo di bilanciamento molto più semplice.

"Un corpo troppo acido sarà molto più incline a malattie, letargia, pelle povera, insonnia, sbalzi d'umore e tutti i tipi di disturbi associati a un corpo carico di stress", spiegano Natasha Corrett e Vicki Edgson nel loro libro, Onestamente salutare. • Elimina lo stress della digestione e della lavorazione di grandi quantità di alimenti come zucchero raffinato, glutine, latte di vacca e carne, e il corpo sarà immediatamente alleviato da un accumulo di acido. Di conseguenza, prospererà in uno stato più alcalino

Mentre molti piani alimentari alcalini consigliano di diventare vegetariani, la vera chiave è trovare un equilibrio di cibi alcalini e acidi alle 70:30. Il modo in cui raggiungi questo equilibrio dipende in gran parte da te.

Chi lo sta facendo?

Victoria Beckham ha cantato le lodi del primo libro di ricette di Corrett ed Edgson, Onestamente salutare, mentre Elle Macpherson ha basato la sua intera gamma di integratori WelleCo The Super Elixir sui principi dell'equilibrio acido-alcalino. Si dice che anche Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow e Kate Hudson siano grandi fan del cibo alcalino, insieme a Kirsten Dunst, Alicia Silverstone e Gisele BГјndchen, il cui marito, la stella del football americano Tom Brady, ha detto che mangia l'80% dieta alcalina.

Dieta alcalina: come iniziare

In primo luogo, è necessario ordinare gli alimenti alcalini dall'acido, il che non è sempre ovvio. Limoni e lime, ad esempio, sembrano molto acidi ma in realtà producono ceneri alcaline. È vero il contrario per la maggior parte delle carni e dei latticini. Il modo migliore per rintracciare quali alimenti è quello di procurarsi un grafico alimentare alcalino. Poiché questi grafici non sono ancora basati su categorizzazioni ufficiali, tuttavia, è importante utilizzarne uno prodotto da una fonte affidabile e che viene regolarmente aggiornato sulla base dei più recenti test biochimici sugli alimenti. La maggior parte dei libri di ricette alcaline (vedi i nostri preferiti di seguito) vengono con questi.

Una volta che sai quali alimenti dare la priorità, inizia facendo piccoli cambiamenti. Un frullato verde alcalinizzante con colazione, per esempio. Un'insalata ricca di nutrienti a pranzo, invece di un sandwich veloce al volo. Intrecciando attentamente più piatti alcalini nella tua dieta, sarai facilmente in grado di monitorare e sviluppare i tuoi progressi. Dopo tutto, questo è un cambiamento nello stile di vita, non una dieta di sei settimane.

La pianificazione settimanale dei pasti viene altamente raccomandata dai nutrizionisti, soprattutto quando si tratta di mangiare alcalino. Nel suo nuovo libro, ВOnestamente sano in fretta, Corrett sottolinea "preparare la domenica" in modo che preparare pasti gustosi durante la settimana sia più facile, veloce e senza complicazioni. Ti darà anche un vantaggio sui pranzi al sacco che puoi portare a lavorare con te per evitare di cadere dal carro.

Non picchiarti se scivoli. Mentre Edgson scrive Onestamente sano per la vita, "Concediti il ​​permesso di avere qualcosa di" off-radar; " è un grande esperimento osservare come questo cibo ti influenza: mangiare alcalino non è una dieta, è un modo di vivere e come tale dovrebbe essere ed è in grado di essere adattabile.

Pronto per iniziare? Continua a leggere per vedere le nostre scelte dei migliori libri e integratori alimentari alcalini di seguito.

Quali sono i benefici anti-invecchiamento?

Un sacco di problemi della pelle, tra cui infiammazione, estrema secchezza, eczema e psoriasi, possono essere ricondotti a problemi con i livelli di tossicità dell'intestino e del sistema digestivo. Eliminando lo stress aggiuntivo degli alimenti eccessivamente acidi, gli esperti di alimentazione alcalina concordano sul fatto che probabilmente colpirai la causa principale dei tuoi sblocchi, riducendo le riacutizzazioni e ricostruendo la forza della funzione barriera della pelle.

"Mangiare una dieta ricca di alimenti a base acida distrugge alcuni dei benefici protettivi forniti dagli acidi grassi essenziali come gli omega-3 e provoca infiammazione, livelli elevati di colesterolo e pelle danneggiata e rotta", scrivono Corrett ed Edgson nel loro libro, Onestamente sano per la vita. "Ma seguire un regime alimentare alcalino riempie la pelle, aumenta la produzione di collagene e protegge l'integrità della pelle, garantendo che questa barriera miracolosa rimanga intatta e sana."

Il Facialista di Miranda Kerr, Ildi Pekar, concorda: “La pelle grassa e secca ha lo stesso problema comune: il pH della pelle non è equilibrato. Mangiando una dieta alcalina e usando i prodotti giusti, sarai in grado di fornire i nutrienti di cui la tua pelle ha bisogno per essere bilanciata.

Se una pelle più forte, più sana, più carnosa e più radiosa non è abbastanza per te, i benefici si estendono anche per migliorare la forza e la vitalità di capelli e unghie, assicurando che le radici e le cuticole siano meglio nutrite con minerali e proteine ​​essenziali, aumentare i livelli di energia, l'umore, la salute e l'immunità in generale.

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